Дети

Как отучить ребенка от сладкого

Родители стараются обеспечить детям все самое лучшее, привить полезные привычки, в том числе научить их питаться правильно, но большинство малышей всем овощам и фруктам, здоровым закускам, предпочтут сладости. И это становится проблемой, когда рекомендованные суточные дозы сахара превышаются в несколько раз, формируется сахарная зависимость. Перед взрослыми встает вопрос: как отучить ребенка от сладкого?

Почему дети любят сладкое

Первый вкус, который ощущает новорожденный – сладкий. Грудное молоко богато лактозой, то есть молочным сахаром. Даже груднички, питающиеся смесями, получают сахар, он содержится в порошках для искусственного вскармливания. Быть сладкоежкой малышу велит сама природа, ведь выживание тысячелетиями зависело от высокоэнергетической пищи и человеческий детеныш должен был научиться выбирать ее в первую очередь.

Читайте еще: Как отучить ребенка кусаться в саду

Не любить горькое и кислое в детском возрасте тоже часть программы выживания. Ядовитые растения редко бывают сладкими и у несмышленыша должна была включиться аварийная система, заставлявшая его выплюнуть то, что показалось ему гадким. С этой целью вкусовые рецепты в детском возрасте «выкручены на максимум». Когда ребенок утверждает, что брокколи или цветная капуста горчат, он не капризничает.

Со временем эта чувствительность снижается, вкусовых рецепторов становится меньше и человек начинает находить удовольствие в сложных вкусах. Подрастая, ребенок из консерватора в еде может превратиться в настоящего гурмана.

Не стоит сбрасывать со счетов и то, что поступление в организм сладкой пищи стимулирует выработку серотонина, вследствие чего улучшается психоэмоциональное состояние и умственная деятельность. Испытывая нехватку данного нейромедиатора, люди чувствуют себя подавленными, заторможенными, склонными к мрачным мыслям. Длительная нехватка солнечного света напрямую влияет на выработку серотонина. Повысить его уровень можно регулярно употребляя:

  • бобовые;
  • томатный сок;
  • яйца;
  • баранину, свинину и говядину;
  • горький шоколад.

Однако первый сигнал, который подает организм, испытывая недостаток необходимого гормона, – тяга к сладкому и мучному. Неудивительно что дети, несклонные анализировать ни свою диету, ни свое психоэмоциональное состояние, мгновенно откликаются на этот «зов природы».

Ученые подозревают, что метаболические гормоны, связанные с ростом костей, тоже участвуют в «сахарном заговоре», подстроенном природой. Согласно их гипотезам, пока организм ребенка растет, ему в мозг постоянно поступают сигналы о том, что срочно нужна энергия, толкающие его на поиски быстрых углеводов.

Еще одна причина, по которой дети тянутся к сладкому, когда ушиблись или поранились, идут на неприятную медицинскую процедуру, состоит в следующем – исследования доказали, что в детском возрасте сахар выступает в качестве естественного болеутоляющего, это тоже один из винтиков механизма выживания, заложенного природой.

Когда стоит волноваться

Тяга к сладкому хорошо служила для выживания и развития детей на протяжении столетий, когда насыщение было большой проблемой. В эпоху пищевого изобилия она сделала их уязвимыми. Еда есть всегда, она недорогая, подается большими порциями и практически во всех обработанных продуктах есть скрытые сахара.

Сладкое не содержит ни витаминов, ни минералов и постепенно вытесняет полезные продукты, необходимые организму для роста и развития. Механизм, созданный, чтобы бороться с голодом, в современно мире приводит к тому, что дети недоедают, то есть, получая калории, не получают необходимых питательных веществ.

Многочисленные исследования показали, что избыток сахара в рационе может вызвать следующие проблемы:

  • избыточный вес или ожирение;
  • риск развития сахарного диабета II типа;
  • нарушение бактериального баланса;
  • риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
  • появление акне.

Пристрастие к сладкому способно негативно отразиться на состоянии ротовой полости, деминерализировать зубы и спровоцировать кариес. Сахарная зависимость может подавить здоровую иммунную систему, спровоцировать проблемы в обучении, снизить концентрацию внимания, вызвать перепады настроения и депрессию.

Детям в возрасте до двух лет врачи вообще не рекомендуют давать сахар, они получают весь необходимый им запас с грудным молоком, смесями, фруктовыми и овощными пюре. Норма потребления сахара для малыша от 2 до 6 лет равна не более 5 чайным ложкам в день или 19 г сахара. Школьникам можно позволить съедать на одну чайную ложечку больше или 24 г сахара. После 11 лет дозу можно увеличить до 30 г или 7 чайных ложек.

Давая эти рекомендации, врачи на самом деле не имеют в виду количество сахарного песка, который кладут ребенку в кашу или в суп. Любой пищевой продукт, в составе которого есть сахароза, фруктоза, глюкоза, кукурузный или иной сироп является сахаросодержащим.

Не все способны ежедневно скрупулезно высчитывать количество съеденного ребенком сахара, в этом и нет необходимости, когда дети соблюдают здоровую диету и не имеют бесконтрольного доступа к сладостям. Если нет уверенности, что питание организовано правильно, следует обратить внимание на следующие признаки сахарной зависимости:

  • плохой сон;
  • частые перепады настроения;
  • постоянное чувство голода;
  • капризы за едой;
  • трудности с фокусировкой внимания;
  • поведенческие проблемы.

Как отучить ребенка есть сладости

Чтобы избежать проблем, взрослые должны контролировать потребление ребенком сахара и приучать его к здоровому питанию. Но не ругать и запрещать, а вводить разумные ограничения, поощрять и показывать пример.

Необходимо убрать из свободного доступа все соблазны. Лучше вообще не держать дома конфет, мороженого, сахарного печенья. Не забыть про лимонады и другие газированные напитки, в которых также много добавленного сахара, а еще искусственные красители, такие как признанный канцерогенным yellow 5. Если в семье есть взрослые сладкоежки, им придется тоже взять себя в руки.

Следует предложить ребенку здоровую альтернативу – свежие фрукты, орешки, небольшие порции натурального темного шоколада. Вместо лимонадов и газировки можно пить газированную воду с небольшим количеством натурального сока или кусочками фруктов. Давайте их ребенку с собой, чтобы у него всегда был под рукой здоровый перекус.

Читайте еще: Как отучить ребенка ныть и плакать

Готовьте полезные десерты вместе с детьми. Существует множество рецептов здоровой выпечки, пирогов и пирожных, конфет и закусок. Такая совместная деятельность не только интересное занятие, полезное с точки зрения психологов, она позволит научить малыша самому контролировать то, что он ест и сколько сахара кладет.

Чтобы знать сколько сахара ребенок потребляет в день, контролировать его количество, нужно читать этикетки на всех упаковках с едой. Особенно много добавленного сахара можно найти в следующих продуктах питания:

  • сухие завтраки;
  • йогурт;
  • батончики «здорового питания»;
  • пакетированные соки;
  • консервированные фрукты.

Ребенок тоже должен уметь найти на этикетке нужные цифры, особенно если это подросток, в силу возраста стремящийся взять контроль над жизнью в собственные руки. Покупайте еду вместе с детьми, чтобы они могли показать, как хорошо разбираются в этом вопросе.

Для детей, чувствительных к уровню сахара в крови, правильный завтрак становится не просто полезным для здоровья, но и очень важным в преодолении зависимости. Ребенок обязательно должен получить большое количество белка, злаки или овощи нужны, чтобы удовлетворить потребность в углеводах.

Советы психологов и диетологов

Джейкоб Тейтельбаум, американский врач, специализирующийся на преодолении сахарной зависимости, совместно со специалистом по детскому питанию Деборой Кеннеди, разработали программу, следуя которой можно перевести ребенка на новый режим питания, убрать из его рациона сахар. Подробно она изложена в переведенных на русский язык книгах «Как отучить ребенка от сладкого» и «Без сахара». Если формулировать кратко, авторы советуют:

  • ограничить потребление жидкого сахара;
  • переосмыслить завтрак;
  • свести количество сладкого к одной порции в день;
  • научиться готовить здоровые десерты;
  • найти и заменить продукты со скрытыми сахарами.

Если следовать этой программе, через полгода можно добиться серьезных изменений в рационе ребенка, в его отношении к сахару.

Психолог Кэтлин ДесМайсонс, автор многочисленных статей о сахарной зависимости и бестселлера «Маленькие сахарные наркоманы (Little Sugar Addicts), ведущая в сети одноименный англоязычный ресурс с советами, рекомендует начинать формировать здоровое отношение ребенка к еде как можно раньше, так как с возрастом преодолеть зависимость становится все сложнее. Приучать детей всегда проще, чем отучать.

Важно научить детей не только выбирать здоровую альтернативу, но и показать зависимость его настроения и самочувствия от того, что он ест. Если ребенок будет знать, что много сладкого приведет его эмоциональному срыву, а полезная пища позволит чувствовать себя хорошо, он сам будет все реже выбирать вредную пищу.

Не говорите ребенку, что от сахара он станет толстым, о программах похудения. Дети, с раннего возраста озабоченные своим весом, могут получить серьезное расстройство пищевого поведения в будущем. Поэтому следует сосредоточиться на преимуществах здорового питания, а не запугивать ожирением.

В случае, если ребенок идет в гости, проводит время с другими детьми, у него должен быть разрешенный лимит сладостей. Он не должен отказываться от одной шоколадной конфетки или кусочка торта, чтобы не чувствовать себя обделенным и не таким, как все. А вот не брать лишнее его нужно научить.

Хотя взрослым кажется, что дети идут на поводу у своих желаний, психологи говорят, что чаще всего они просто не готовы сказать «нет», потому что не знают, как обречь свой отказ в корректную форму.